Voeding - PLU cgg

Better food, better mood

Ze zeggen wel eens: je bent wat je eet. Men bedoelt hiermee dat wat je eet invloed heeft op hoe je eruit zien en hoe je je voelt. De meeste mensen weten dat gezonde voeding zorgt voor genoeg energie en voedingsstoffen voor je lichaam. Het zorgt ervoor dat je makkelijker een gezond gewicht krijgt of behoudt en het vermindert het risico op ziektes zoals diabetes en hart- en vaatziekten. Wat wellicht minder bekend is, is dat onderzoek laat zien dat psychische klachten kunnen worden voorkomen of verminderd door gezonde voeding. Dit maakt het extra belangrijk om stil te staan bij je voeding. In dit thema neemt Loes, onze stagiaire voeding en diëtetiek, je mee in het belang van gezonde voeding.

Girl works at a computer and eats fast food. Unhealthy food: chips, crackers, candy, waffles, cola. Junk food, concept.

Opwaartse spiraal

Als je niet goed in je vel zit kost gezond eten je misschien veel moeite. Toch is het heel belangrijk om juist dan goed voor jezelf te zorgen. Ga maar eens bij jezelf na hoe je je voelt wanneer je bijvoorbeeld veel friet hebt gegeten en daarna nog een reep chocola. Waarschijnlijk heb je daarna naast weinig energie ook nog eens een schuldgevoel. In zo’n geval zorgt ongezonde voeding voor een neerwaartse spiraal. Stel je nu voor, je zit niet lekker in je vel, maar het lukt je toch om een gezonde maaltijd voor jezelf te bereiden. Dit voelt als een overwinning. Je voelt je hierdoor zowel fysiek als mentaal beter en sterker. Een opwaartse spiraal!

Praktische tips

Naast het feit dat gezonde voeding belangrijk is voor je lichamelijke gezondheid, kun je het ook inzetten om je mentaal beter te voelen. Een kans om zelf de regie in handen te nemen! Dit is natuurlijk makkelijker gezegd dan gedaan. Daarom hieronder wat praktische tips.

Happy smiling cute woman is preparing a fresh healthy vegan salad with many vegetables in the kitchen at home and trying a new recipe

Deze blog is geschreven door Loes van der Burgt, studente Voeding & Diëtetiek aan de Haagse Hogeschool. Mocht je nog vragen hebben over voeding, laat het Loes vooral weten via L.G.vanderBurgt@student.hhs.nl

Eet gezonde voeding

Allereerst, wat is gezonde voeding eigenlijk? De meest belangrijke adviezen: plantaardig en puur, veel groenten en fruit, volkoren producten, noten en zaden, peulvruchten zoals bruine bonen en linzen, (vette) vis, olijfolie (onverzadigd vet), water, thee en koffie zonder suiker, weinig rood vlees en melkproducten, geen of weinig alcohol of dranken met veel suiker. Daarnaast is het van belang om niet teveel, maar ook niet te weinig eten.

Neem kleine stappen

Als je alles ineens wilt veranderen is de kans dat je voornemens mislukken veel groter dan wanneer je kleine verbeteringen toepast. Het duurt even voordat nieuw gedrag routine is geworden. Dus kies iets kleins wat je gemakkelijk kunt veranderen (bijvoorbeeld ik vervang witte pasta voortaan voor volkoren pasta) en voeg daar een paar weken later weer iets anders aan toe (bijvoorbeeld ik eet iedere dag 2 stuks fruit). Kies wat bij jou past. En heel belangrijk, vier ieder (klein) succes! Wees trots op jezelf als het je lukt om een gewoonte te veranderen. Als het toch een keer is mislukt, zit er niet teveel over in. Je hebt iedere dag, zelfs ieder moment, de kans om de draad weer op te pakken. Dus leun niet op motivatie (want die verschilt per dag) maar probeer een nieuwe gewoonte te creëren.

Zorg ervoor dat ongezond eten niet in huis is

Als er een pot met bonbons op je keukenblad staat moet je wel heel sterk in je schoenen staan om hier vanaf te blijven. Zet daarentegen juist wel gezonde producten in het zicht. Plaats een schaaltje cherrytomaatjes of blauwe bessen naast je computer en je zult zien dat je daar onbewust van gaat snacken.

Eet met het seizoen mee

Hierdoor eet je de meest verse groenten en fruit. Dat is goed voor je lijf, het milieu én je portemonnee! Gezonde voeding lijkt vaak duurder dan ongezonde voeding. Maar het is wel degelijk mogelijk om goedkoop gezond te eten. (Kijk maar eens naar deze recepten: 15 recepten onder €1,50 | Voedingscentrum)

Werk met een boodschappenlijst

Shop eventueel online (zo voorkom je overprikkelt te raken van een drukke supermarkt). Ga ook geen boodschappen doen wanneer je trek hebt. Met deze tips is de kans dat je ongezond eten in huis haalt kleiner. En wat je niet in huis hebt kun je ook niet opeten wanneer je de neiging hebt om te gaan snacken wanneer je emotioneel bent.

Als – Dan plannen bedenken

Als je bijvoorbeeld altijd chocolade eet ’s avonds wanneer je televisie kijkt, probeer dit dan te vervangen voor iets anders. Het is namelijk erg moeilijk om helemaal niets meer te eten als dat zo ingesleten is. Je zegt dan: ALS ik televisie kijk, DAN neem ik een klein handje ongezouten noten.